Tất cả các món đặc sản Đà Nẵng đều có cái riêng của họ, từ hương vị đến cách chế biến, khiến cho việc thử nghiệm thực đơn ẩm thực ở đây trở thành một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Dưới đây là danh sách các món đặc sản ở Đà Nẵng mà bạn nên thử khi ghé thăm thành phố này:
1. Bánh Xèo Đà Nẵng:
Bánh xèo ở Đà Nẵng có một hương vị riêng biệt so với các nơi khác. Chiếc bánh giòn và mỏng được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, được chiên vàng ươm. Nhân bánh thường bao gồm tôm, thịt lợn, gia vị và rau sống. Đặc biệt, Món ngon Đà Nẵng này thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn.
- Bánh xèo bà Tình: K280/14 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Bánh xèo cô Mười: 21 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Bánh xèo Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
2. Mì Quảng:
Đặc sản Mì Quảng Đà Nẵng là một biểu tượng của ẩm thực miền Trung. Mì Quảng được biết đến với nước dùng đặc biệt, thường là nước luộc từ xương heo và gia vị tự nhiên. Bát mì thường đi kèm với tôm, thịt gà hoặc thịt heo, bánh tráng, rau sống và đậu hủ. Mì Quảng thường được trang trí bằng các loại gia vị như bánh tráng cuốn, hành, đậu phộng và bánh đa.
- Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì Quảng Thi gia truyền: 251 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Mì Quảng Bà Lữ: 32 Nguyễn Văn Linh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/bát
3. Hến Xúc Bánh Đa
Hến là một loại sò điệp nhỏ, có vị ngọt và ngon miệng, rất phổ biến ở Đà Nẵng. Món hến xúc bánh đa là một trong các món ăn đặc sản của Đà Nẵng thường được chế biến thành một món ăn độc đáo với hến tươi ngon, nấm, gia vị và bánh đa giòn. Đây là một món ăn nhẹ nhàng và ngon miệng, thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
4. Bún Chả Cá:
Đà Nẵng nằm ven biển nên cá luôn tươi ngon và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Bún chả cá Đà Nẵng là một món ăn truyền thống với các miếng cá ngừ tươi ngon, thường được nướng hoặc chiên chín và ăn kèm với bún, rau sống, gia vị và nước mắm pha chua ngọt.
- Quán bún chả cá không tên: 109 đường Nguyễn Chí Thanh, TP. Đà Nẵng
- Quán bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/bát
Đặc trưng hương vị Bún chả cá: https://monngondanang.vn/bun-cha-ca-da-nang/
5. Bún Mắm:
Bún mắm là một món ăn ngon và độc đáo ở Đà Nẵng. Mì bún mềm kết hợp với nước mắm đặc biệt, thường làm từ nước luộc xương heo, nước mắm, đường, tỏi, ớt, và gia vị khác. Món này thường được ăn kèm với các loại thịt, hải sản, và rau sống.
6. Cao Lầu:
Cao lầu là một món mì đặc sản khác của Đà Nẵng. Mì này được làm từ bột gạo đặc biệt, nước cốt dừa và nước từ một giếng nước ở Hội An. Cao lầu thường đi kèm với thịt lợn hoặc tôm, rau sống, bánh tráng, và nước dùng đậm đà.
- Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô
7. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo:
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn phổ biến ở Đà Nẵng. Bánh tráng mỏng được cuốn với lớp thịt heo nướng, rau sống và gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm mắm nêm đậm đà, hấp dẫn mang lại vị ngon khó cưỡng cho những ai đã thử qua một lần. Đặc biệt, kể cảnh những người không thích ăn rau cũng không thể bỏ qua món ăn này.
- Ẩm thực Trần: 11 Nguyễn văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Ẩm Thực Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng
- Bánh tráng Đại Lộc: 95 Đường Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VNĐ/phần
Đặc sản Bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon: https://monngondanang.vn/banh-trang-cuon-thit-heo-da-nang/
8. Nước Mắm Nam Ô:
Nước mắm Nam Ô được sản xuất từ loại cá cơm tự nhiên ở biển Nam Ô, một vùng biển gần Đà Nẵng. Nước mắm này nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon và không quá mặn. Đây là một sản phẩm đặc sản quý và làm quà lý tưởng cho người yêu thực phẩm.
- Làng nghề Nam Ô: Đường Trần Phú, phường Hiệp Hòa Nam, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Hương Làng Cổ: Nam Ô 2, phường Hoà Hiệp Nam, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Nước mắm Nam Ô Hải Hiệp: Tổ 48 – Nam Ô 2, Hòa Hiệp Nam , Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 100.000 – 300.000 đồng/lít
Nguồn gốc Nước mắm Nam Ô: https://monngondanang.vn/nuoc-mam-nam-o/
9. Chả Bò Đà Nẵng:
Chả bò Đà Nẵng là món đặc sản thơm ngon và hấp dẫn. Thành phần chính của món này là thịt bò, được chế biến theo cách đặc biệt với gia vị và hương thơm riêng. Chả bò Đà Nẵng thường được đóng gói sẵn và có thể dễ dàng mang về làm quà cho gia đình và bạn bè.
- Chả bò chợ Cồn: Gác 3, trung tâm thương nghiệp Hùng Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chả bò bà Hường: Số 4 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Chả bò Lộc quận Hải Châu Đà Nẵng: số 4A Trần Bình Trọng, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Giá tham khảo: 280.000 – 320.000 đồng/kg
Đặc sản Chả bò Đà Nẵng: https://monngondanang.vn/cha-bo-da-nang/
Nhớ thử những món ngon này để khám phá thêm sự đa dạng và phong cách ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng. Đảm bảo rằng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến thành phố này.
